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小女不才,即使旅居愛爾蘭一年,廚藝也只從0分進展到50分,依然是一個不及格的狀態。

好在,時代在走,科技要有!

自從arlink小白同學氣炸鍋降臨我家廚房,廚藝分數就再也不能代表什麼!

只要一個按鈕給他按下去,人人都可以是小當家(撥髮)!

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話說,身為自由工作者,在疫情持續延燒的狀況下,我們連外食的次數都少了很多,但也不想天天叫外送🛵,覺得既傷身又傷荷包。

雖然平常比較不忙的時候,我們也會自己下廚,但我們是租屋族,廚房很小就算了,而且只有一個電磁爐(合理嗎?)

辣個男人每次煮飯都煮到崩潰,簡單的家常菜,往往要用滿漢全席的時間來做!

再加上因為沒有隔間,煮完一頓晚餐,房子臭整晚,尤其是魚類料理最誇張!害我們都拒魚於千里之外~相信各位媽媽都懂我的明白啊(淚)~

因為上述種種原因,我們早有計劃要入手一台氣炸鍋!

剛好辣個男人前陣子工作去錄影,主題就是健康氣炸料理,現場用的還真的就是arlink家的氣炸鍋!

後來,我們走了好幾家家電門市比較,覺得arlink小白同學氣炸鍋CP值最高!

⬇️興奮到拿到秒開箱⬇️

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第一、北歐風簡約時尚的外型完全我的菜!而且重量只有3kg,力氣小也不怕搬不動!

第二、內建8種食譜,操作簡單,一鍵按下去就可以氣炸牛排、烤魚、烤蝦、烤蔬菜,就連烤全雞都只要40分鐘,聖誕大餐也可以自己做!

第三、一台竟然只要NTD$4,000有找!!好划算,真的超划算啦!!

重點是,arlink小白同學不只是價格便宜而已,也是很有內涵的!

✅全機通過BSMI國家檢驗 x SGS無毒檢驗

✅工業4.0 全自動式手臂組裝,精準定位品質穩定

✅2.5公升大容量,可以一次氣炸2斤全雞 or 8個溏心蛋 or 6吋蛋糕

✅LCD鋼化玻璃大螢幕,靈敏的觸控螢幕,手濕濕的也能正常操作

✅台灣原廠,一年保固,維修快速

✅渦旋導熱最高耐熱250度,1400W最強火力

✅智慧智能關機自動散熱1分鐘,開鍋即斷電使用更安全

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濾油盤有附上耐熱矽膠,最高耐熱250度,安心沒有疑慮,而底部螺旋的設計,讓對流順暢,食物受熱更平均!

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🔥更厲害的是,Arlink原廠加碼延長保固,只要上Arlink官網登入購買資訊,即可享有延長1年的保固,所以小白同學總計會有2年的保固哦,這一點是他牌做不到的🔥

Arlink小白同學還貼心附上一本食譜,裡面有很多平易近人的氣炸料理,還沒看完我就迫不及待的想要立刻開始氣炸啦!

 

是日主題:0廚藝廢婦的一日氣炸料理提案

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☑️早餐:為你減糖之香蕉布丁麵包 

☑️午餐:蕃薯囝仔最愛吃大地瓜 

☑️晚餐:美味鮭魚吃不飽之我還要氣炸牛排

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因為0廚藝,所以就算有氣炸鍋,我還是凡事求一個簡單快速。

基本上,我的料理都不會超過3個步驟,所以如果想習得技術的朋友,請自行加入以下社團,裡面強者湧現!是行動版食譜!

氣炸鍋料理社團

1. Philo&Arlink氣炸鍋減醣料理分享

https://reurl.cc/d0rznM

2. arlink氣炸鍋同樂會

https://www.facebook.com/groups/arlink/

3. 氣炸鍋好好玩

https://reurl.cc/rxldKr 

我今天是來獻醜的!

為你減糖之香蕉布丁麵包

首先我要說的是一個比悲傷更悲傷的故事。

其實我想做的是這個⬇️

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⬆️截圖自楊桃網。

但我做出來卻變這個⬇️

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料理這件事真的很奇妙,沒有辦法差不多就好!

我就是因為自作聰明把所有份量都減少,也沒有烘烤鍋跟果乾,導致成品差很大。

是說,味道也不難吃啦,蠻適合當點心的,只是跟想像中不太一樣😓

重點是,自己做的最清楚食材來源,至少比較安全健康!

食材:厚片x3、雞蛋x3、牛奶x300ml、糖x50g

氣炸設定:150度/12分鐘後翻面+150度/10分鐘,最後3分鐘把香蕉放進去一起氣炸

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步驟很簡單,先把厚片去邊後切成方塊,再把雞蛋、牛奶、砂糖通通攪在一起打散,再把厚片均勻浸泡其中靜置十分鐘,就可以去氣炸了。

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我有放烘焙紙,但其實沒什麼用。人家是要烘烤鍋啦!

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arlink小白同學的觸控螢幕超好按,搭配聲音好療癒。

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因為我沒有烘烤鍋,怕受熱不均勻,所以在12分鐘時自行翻面。

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我的香蕉有點烤太久,看起來黑黑的不漂亮!

但是烤過的香蕉超好吃!溫熱的口感搭配吐司也算別有一番風味啦!

我覺得arlink小白同學就是0廚藝廢婦的心靈導師,有了它,再荒唐的廚藝至少看起來都有模有樣,我想,我的小當家之路,肯定會日益順遂...

 

蕃薯囝仔最愛吃大地瓜

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冷知識分享時間!

大家知道嗎?冷凍過的地瓜,熱量比熱的地瓜低!

這是因為冷凍後的地瓜,裡面的澱粉在冷卻的過程中,會形成結晶而變成「抗性澱粉」,「抗性澱粉」的消化率和吸收率比一般的澱粉差,到了小腸末端還不會完全被消化,會引起迴腸煞車而抑制食慾。

也因此,吃冰的地瓜,熱量會比一般澱粉少了30%!!

都要吃地瓜了,當然是吃熱量低的更棒!

所以我就照著網友的分享,在氣炸之前先把地瓜冷凍45分鐘!

這樣吃不只熱量更低更健康,據說氣炸時也比較容易出蜜,美味加分!

5/15更新!!!

經氣炸社團網友提醒~原來是「先氣炸 放涼後 再冰來吃」!!!!!!

不是生地瓜就冷凍喔!!這樣抗性澱粉反而消失!!我真是好傻好天真!

而且資深煮婦們表示,地瓜品種也會影響出蜜~

目前為止台農57號地瓜最多人推薦~大家可以試試喔~

食材:全聯地瓜一包

氣炸設定:180度/40分鐘,因地瓜地大小數量不同,建議20分鐘時先確認一下地瓜熟度,調整後再繼續

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180度/30分鐘後的地瓜已經熟透,我看網友說再氣炸10分鐘會出蜜,於是又放回去氣炸...

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痾...說好的出蜜呢?

我的氣炸設定是180度/40分鐘,雖然地瓜最後沒有出蜜,邊邊還有點乾硬了,但口感反而很像鹽酥雞攤位賣的地瓜薯條!

我覺得超好吃!

試過這麼多次氣炸設定,我有一個心得,那就是機台型號不同、功率也不同,再加上食材的份量,都會影響氣炸時間。

所以最好的方法就是一直嘗試啦!

像小白同學的設定時間從1分~60分,溫度從80度~200度,而且運轉過程中,還可以隨時調整溫度,不用重頭來過,非常方便!

 

美味鮭魚吃不飽之我還要氣炸牛排

我超愛吃鮭魚!但是也超討厭在家裡煎鮭魚!

鮭魚油脂多,廚房總是會被噴得油膩膩。

還有煎魚時的味道,總是在廚房裡久久無法散去,也讓人很困擾。

自從有了小白同學,我本人的拿手料理就是氣炸鮭魚!

不只步驟簡單,而且隨便氣炸就超好吃,廚房也不用花時間清理,租屋族、小家庭有了它,人生馬上幸福起來😂

食材:鮭魚一條、少許鹽、少許黑胡椒

氣炸設定:180度/7分鐘後翻面+180度/3分鐘

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0廚藝也絕對能做出的一道料理!氣炸鮭魚!

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鮭魚洗淨後,把鹽跟胡椒均勻塗抹在兩面鮭魚上。

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鮭魚的時間比牛排好掌控許多!

因為牛排有厚有薄,有大有小,所以如果追求零失誤,當然要從氣炸鮭魚下手!

至於牛排...我連續失敗兩次...

食譜裡教的是沙朗牛排,我第一次用的是澳洲牛肩里肌牛排。

因為肉質跟厚度都會影響氣炸設定,所以如果跟我一樣是氣炸生手,建議可以先把時間調短一點,開鍋看看熟度再做調整喔!

食材:全聯 澳洲牛肩里肌牛排、少許黑胡椒、少許蒜頭、蔬菜

氣炸設定:200度/16分鐘,建議縮短為10分鐘,視情況調整,然後最後3-5分鐘再把蔬菜放入

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第一次嘗試氣炸牛排,時間抓不對,牛排變超硬!失敗!

第二次氣炸牛排,我選擇的是牛小排。

食材:全聯 澳洲牛小排、少許鹽、少許黑胡椒

氣炸設定:200度/5分鐘翻面後,200度/2分鐘,結果還是太熟@@

下次想嘗試180度/3分鐘翻面後,180度/2分鐘,再視情況調整

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少許鹽、少許胡椒均勻按摩於牛小排身上,然後靜置十五分鐘再開始氣炸。

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才7分鐘,我的牛小排就全熟了(暈)說好的八分熟呢(無語問蒼天)

雖然我知道很多媽媽都會把牛排氣炸到8-9分熟,但發漏我的朋友都知道,我正在戴矯正器。

所以不要說8分熟了,連5分熟的牛排,我咬起來都嫌累😢

只好切成丁,慢慢入口了😭

關於牛排,我絕對會再接再厲!另外我也超想挑戰氣炸古早味蛋糕的❤️

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⬆️圖片取自楊桃美食網

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話說,氣炸鍋真的是很神奇的發明!

目前為止,我選擇的料理幾乎都不用油,氣炸出來卻還是非常清爽美味,身體也比較不會有負擔。

沒想到,向來對廚房興趣缺缺的我,也到了喜歡摸索小家電的年齡。

小白同學氣炸鍋真的超乎我想像的方便,電源線長達1.5M,使用上不受地域限制,像我們流理臺比較小,就可以移到其他位置使用。

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小白同學還有附上安全電源線夾板。安裝好夾板後,主機與牆面的距離會是12公分,讓熱氣有足夠的對流空間,一方面保障電器使用安全,同時也延長使用壽命。

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而且清潔起來也很方便!!

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因為小白同學使用的是頂級不沾塗層,所以氣炸完後可以直接使用「軟性」菜瓜布及洗碗精清洗。

像鮭魚油脂比較多的料理,我會建議盡快清洗,這樣就不需要浸泡,清潔快速又不費力。

現代人都應該要擁有一台吧!

租屋族小家庭兩人用很足夠;大家庭人口多,如果有氣炸鍋幫忙,備餐也會輕鬆很多。

下次想來挑戰韓式炸雞,看起來有點搞剛,但一想到可以吃炸雞配韓劇跟啤酒,就覺得躍躍欲試了啊🤤

還沒入手的你們通通都out of fashion了啦😛

🛒arlink小白同學訂購連結:  https://reurl.cc/GVm06G

 

 

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#追劇神器 🤣 #確認過眼神 #晶亮有神每一刻  青春有限,世界無限,守護晶亮,才能看遍最美麗的風景📷  #全文連結在Profile  關於 #葉黃素 🍃,網路上有很多介紹,但我覺得最簡潔明瞭的說法,就是把葉黃素形容成「眼睛👀的太陽眼鏡🕶️」。  由於人體無法自行合成葉黃素,所以需要從食物🥦🥕🥝🍇中取得。但現代人生活忙碌多外食,很難透過一日三餐獲得所需的營養素,這也是為何坊間許多營養師、醫師都建議透過「 #保健食品 」增加攝取量的原因! / 我自己吃了 #悠活原力葉黃素 +蝦紅素 足足一個月,雖然沒有遠眺無極限,但這陣子確實感覺眼睛特別明亮啊🥺  像我以前盯著手機、電腦工作一整天,晚上根本沒辦法再去追劇,現在一次把《 #愛的迫降 》、《 #梨泰院class 》、《 #李屍朝鮮 》追完,眼睛也依然晶亮舒適🤪  大概是因為我的工作時間很長吧,而且都必須盯著大小螢幕,所以有時候早上起床會覺得特別酸澀🍋  長期累積下來,只要遇到字體偏小的網頁或書籍,閱讀起來都會覺得特別吃力,一不小心還會看錯行😂  不過,自從我開始吃葉黃素之後,現在幾乎沒有這樣的狀況發生,不管是看書📖、追劇🎬還是工作,我幾乎都可以一氣呵成、效率大加分。  🔎悠活原力葉黃素🍃+蝦紅素🦐的特色包括:  ✅高規格雙國際大廠授權的保健原料 ✅一天一顆20mg的高單位足量成份 ✅游離性葉黃素,人體可直接吸收利用 ✅液態軟膠囊設計,滑溜好吞食,有助穩定吸收 ✅添加多元舒適複方,包括葉黃素的完美拍檔 #玉米黃素 、天然藻類 DHA & 維生素 A、E、B1、B2,以及微量元素硒、鋅、銅,可以幫助維持健康  重點是,現在到 #康是美 就可以買得到 #悠活原力 囉,認明外包裝上亮眼活力的 #非洲萬壽菊 就對啦! #eyecare #lutein #softcapsule #yohopower #floraglo #astalif #astaxanthin #healthcareforall #守護晶亮 #顧目珠 #靈魂之窗 #夜貓族 #低頭族 #加班

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