葡萄牙里斯本貝倫蛋塔cover.PNG

能夠被稱之為宇宙No.1的正宗葡式蛋塔,沒有別家,只有"Pastéis de Belém(貝倫蛋塔)"!

那層層疊疊酥脆的派皮,香濃滑順的卡士達內餡,以及烘烤成焦糖棕色的塔面,只要一口咬下,已是極度誘惑!如果能再撒上一些隨附的白糖霜及肉桂粉,那甜蜜滋味就是宇宙無敵!

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔08.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔06.JPG

"Pastéis de Belém(貝倫蛋塔)"位於葡萄牙里斯本的貝倫區,是葡式蛋塔的創始店,成立至今已經有183年的歷史。

頗有實驗精神的西葡四女郎,在里斯本的那幾天,也曾在市區品嚐其他蛋塔,但真心沒有一家可以追得上貝倫蛋塔的車尾燈!連看~都看不到啊!

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔07.JPG

Pastéis de Belém

✔地址:Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa, Portugal

✔營業時間:每天8:00am-23:00pm(12/24-25, 12/31-1/1晚上7點打烊)

葡萄牙文的蛋塔:NATA(那塔)

走在葡萄牙的街道上,隨處可見寫著"Nata"的招牌,其實這個"Nata(那塔)"才是葡萄牙文中「蛋塔」的意思,我覺得唸起來特別可愛。

那究竟為什麼貝倫蛋塔的葡萄牙文要寫作"Pastéis de Belém"(貝倫區的糕點)?很簡單,因為這家店不是只有賣蛋塔,也有在賣其他各式各樣的糕點,只不過蛋塔是他們家的明星商品罷了😂

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔30.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔31.JPG

遠近馳名的貝倫蛋塔 店內空間超寬敞

我們待在里斯本的時間只有四天,卻訪了貝倫蛋塔兩次!一次內用、一次外帶,好吃的程度真的名不虛傳!

Pastéis de Belém不難找,看到人潮最洶湧的那間就是了!藍藍白白的花磚在豔陽下特別明顯,跟這個臨海的區域很搭。

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔35.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔21.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔14.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔36.JPG

初訪當天,我們是先逛完發現者紀念碑、貝倫塔後才來用餐兼休息。大概是正逢下午茶時間,所以現場遊客特別多。不過也不用擔心排隊排太久,因為店裡面的用餐空間其實非~常~大,分隔成好幾個不同區域,而且內用是排另外一條隊伍,會由服務生帶位然後再點餐,也就是說一開始動線找對了,時間省一半😂

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔16.JPG

▲如果要內用,可以走進店面去找這個"Table Service"排隊,有服務生會幫忙帶位跟點餐。

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔23.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔18.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔19.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔25.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔17.JPG

裡面真的意料之外的寬敞吧!光是我有拍到的,就有五個用餐區,每個區域桌數不同,總之只要不是太趕時間,基本上不用怕沒位置啦!

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔27.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔26.JPG

走著走著,我就撞見一片蛋塔汪洋~~~~~沒錯,Pastéis de Belém根本也身兼蛋塔觀光工廠,我只是去個化妝室,還可以一路邊走邊欣賞蛋塔製作!據說,貝倫蛋塔每日產量高達20,000顆,這樣一字排開來看,是不是感覺特別療癒啊!有人想數數看這邊總共有幾顆嗎😂?

大航海時代藍白花磚 怎麼拍怎麼美

室內的裝潢也很有意思,每個角落都是網美的伸展台。藍白色調為主的花磚,拼湊成過去不同時期的歷史畫面,每咬下一口蛋塔,都是滿滿的時代感喔!

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔03.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔24.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔02.JPG

我們的位置後方正好有一面花磚牆,我也就義不容辭的在這裡自拍了7749張~重點是,你們不覺得,我衣服上的小藍鳥(?),還有我的耳環跟背後這片藍白花磚非常搭嗎(滿意)😂

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔05.JPG

▲耳環還真的就是在當地購入的小小紀念品喔。

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔01.JPG

▲我猜這裏原本應該是洗手台或是小噴泉的設計。

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔31.JPG

重點蛋塔在這裏。

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔30.JPG

我們總共點了四個蛋塔、四杯飲料、兩個鹹食點心,總共‎€17.95(2018年4月價位)。蛋塔當時一個才1.1歐,大約才台幣35塊,有夠親民!重點又超好吃!外皮酥酥脆脆,內餡又濃又滑潤順口,不會過甜,充滿蛋香氣,這真的是我從來沒有品嚐過的絕妙滋味❤️

由於我們西葡四女實在太怕以後吃不到這麼美味的蛋塔,所以隔天又回來外帶,而且還獅子大開口,一個人嗑3顆😂😂😂不誇張,真的超級無敵爆炸好吃啦!聽說配濃縮咖啡最Match喔!

IMG_9843.JPG

難得還有拍帳單存證,Pastéis de Belém就是貝倫蛋塔,其他像朋友點的汽水各是€1.6,卡布奇諾是€2.35,葡萄牙的物價很親民,真的是歐洲旅遊愛好者的天堂,回家比較不用擔心會吃土。

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔28.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔29.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔15.JPG

吃飽後一定要記得在店裡到處晃晃,每個區域的花磚都長得不太一樣,只要你臉皮夠厚,在不會妨礙到其他人的前提之下,都可以盡情的拍照📷

剛出爐的美味蛋塔 外帶也好吃

隔天回來二訪,我們是買外帶。外帶隊伍就是這個人潮聚集的地方,大約排20分鐘就輪到我們點餐。點完餐就稍微移動到左手邊等取餐。而取餐幾乎是不太需要等的,因為後勤人員會一直拼命送上熱騰騰的蛋塔。

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔37.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔12.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔11.JPG

Pastéis de Belém的秘方就跟「可口可樂」一樣,是個不能說的秘密,而且全世界也只有六個人知道而已(三個貝倫家的老師傅+三個家族經營者)。據說,這個秘方從1837年承襲至今從未改變,而這三位老師傅每天早上都會在「秘密房間」裡製作恰到好處的麵團及內餡配方,以便供應每日的銷售需求。不曉得他們幾位是否可以一起搭飛機😂

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔10.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔09.JPG

葡萄牙里斯本貝倫蛋塔06.JPG

拿到蛋塔先被它的紙盒美哭~設計成五角形的盒子,既美觀又不會把蛋塔壓壞。我們買了2條,總共12顆蛋塔,1人3顆剛剛好。一定要撒糖霜跟肉桂!我覺得這樣搭配,才是最完美的貝倫蛋塔啊!

傳奇蛋塔從熱羅尼姆斯修道院開始

貝倫蛋塔不只好吃,背景故事也相當精彩。

WEXIE9743.JPG

▲熱羅尼姆斯修道院 (Jerónimos Monastery)

回溯到1820年,當時葡萄牙發生自由革命(Liberal Revolution),各地的宗教機構陸陸續續因為經費不足被迫關閉,為了開拓財源生存下去,貝倫區的熱羅尼姆斯修道院 (Jerónimos Monastery)的修女們,便決定開始向大眾販售自製糕點。現在的貝倫蛋塔技術其實就是來自於當時的修道院修女,不過這個技術後來轉賣給貝倫糕餅店的經營者後,看起來有持續被發揚光大喔。

IMG_4745.JPG

▲貝倫塔(Torre de Belém)

儘管對當時的人來說,貝倫區交通極為不便,唯有搭乘蒸氣輪船才能抵達,不過,當地得天獨厚的地理位置,以及宏偉壯觀的修道院及貝倫塔,仍然吸引眾多觀光客前往,也因而帶動了蛋塔的銷售,黃金三角的組合直到今日,仍然在里斯本觀光市場佔據重要地位。

image

▲澳門瑪嘉烈蛋塔

澳門最有名的安德魯蛋塔,其實就是受到貝倫蛋塔的啟發而發明出來的喔!據說當時安德魯到葡萄牙貝倫區旅遊,深受貝倫蛋塔吸引,因此決定將這個好味道帶回澳門。不過,由於貝倫蛋塔的食譜是個秘密,所以安德魯只好和廚師朋友一起實驗,才發明出專屬於澳門的葡式蛋塔。至於另一家名氣也很旺的馬嘉烈蛋塔,則是由安德魯的前妻開設的,不是分店喔。至於台灣的蛋塔效應,七年級生應該多少有耳聞,有興趣的朋友,可以自行上網搜尋。

葡式蛋塔的故事就說到這裡,如果你忍不住想要吃蛋塔,我覺得沒有貝倫蛋塔,肯德基的蛋塔也勉強可以啦😛

Pastéis de Belém

✔地址:Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa, Portugal

✔營業時間:每天8:00am-23:00pm(12/24-25, 12/31-1/1晚上7點打烊)

✔官網:https://pasteisdebelem.pt/en/ (官網跟動畫都超可愛❤️)

✔臉書:https://www.facebook.com/pasteisdebelempaginaoficial/

✔IG:https://www.instagram.com/pasteisbelem/

我覺得這個經營者很會,社群媒體的質感都做得很棒,也難怪可以屹立不搖將近200年啊!

Booking.com

    MODAHSU1120 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()